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茄衣颜色 |
茄衣的色泽有几十种,可以分7种基本色:
DOUBLE CLARO:青褐色,也叫AMS,即美国市场精选,或称Candela(如马卡努多品牌的Jade)。在烟叶熟成前采集,迅速干燥后,叶子才会形成这种颜色,清淡近乎无味,几乎不含油脂。此种颜色的雪茄过去在美国很受欢迎,现在比较少了。
CLARO:浅褐色,像奶油咖啡一样,如乌普曼的哈瓦那雪茄和采用康涅狄格遮叶做茄衣的雪茄等。这是典型的口味温和的雪茄的颜色,和colorado claro一样,这种颜色也被称为自然色。
COLORADO CLARO:菜色,中褐色(如使用喀麦隆茄衣的多米尼加、帕塔加斯品牌的雪茄)。
COLORADO:暗红褐色,味道芬芳。这是熟成很好的雪茄的颜色。
COLORADO MADURO:深褐色中等浓郁度,比Maduro更具芬香,很多上好的洪都拉斯雪茄都是这种颜色,通常芳香浓郁。
MADURO:如咖啡般的深褐色,如浓郁芳香的哈瓦那品牌玻利尔雪茄和用 墨西哥茄衣制成的雪茄就是这种颜色。很适合常抽雪茄的人抽吸,有时也被认为是传统的古巴色。
OSCURO:近黑色,口感极浓但少有香味。这种颜色的茄衣一度很受欢迎,现在则很少生产,只在尼加拉瓜、巴西、墨西哥还有种植,康涅狄格宽叶(非遮盖种植的)就是这种类型。
雪茄的颜色越深,口味就约甜,口味也越浓郁,茄衣的糖分和油脂也越高。一般来说,深色茄衣的形成是由于种植的烟草植株生长期长,或者是由于在海拔叫高的地 区而过多地在阳光低下暴晒,从而产生了油脂(起保护作用)和糖分(通过光合作用所得)。深色茄衣的发酵时间通常比较长。
英国市场精选简称EMS,覆盖范围更广,基本除青褐色的美国市场精选(AMS)之外的褐色雪茄都可以算进去。
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